Kefir Nedir ? Kefirin Faydaları Nelerdir? Kefir yapma Güvenli mi? - Sohbetdesin.Com Paylaşım Plartformu..
Sohbetdesin.Com Paylaşım Plartformu..

 

Go Back   Sohbetdesin.Com Paylaşım Plartformu.. > > >


Etiketlenen üyelerin listesi


Konu Bilgileri
Kısayollar
Konu Basligi Kefir Nedir ? Kefirin Faydaları Nelerdir? Kefir yapma Güvenli mi?
Cevaplar
0
Sonraki Konu
sonraki Konu
Görüntüleyenler
 
Görüntüleme
251
Önceki Konu
önceki Konu

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 05-31-18, 17:41   #1
Ajan
Ajan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Sohbetdesin Forum - Chat ve Sohbet Forum Sitesi.
Üye No: 560
Üyelik tarihi: Apr 2018
Üye Grubu: Üye
Mesajlar: 0
Konular: 2043
Şube: Ankara Şubesi
İlişki Durumu: İlişkisi Yok
Ruh Hali:  Kabadayi
Tuttuğu Takım:

Level: -INF [♥ Bé-Yêu ♥]
Paylaşım: NAN / -INF
Güç: -INF / -INF
Tecrübe: NAN%

Teşekkürler: 633
485 Mesajına 645 Kere Teşekkür Edildi
REP Gücü : 0
REP Puanı : 0
REP Seviyesi : Ajan is an unknown quantity at this point
Standart Kefir Nedir ? Kefirin Faydaları Nelerdir? Kefir yapma Güvenli mi?

Kefir, yapma yöntemi kefir ve yoğurt arasındaki ana farklılıklardan biridir. Yöresel süt olan kefir, kefir tanelerini ve katışıksız inek sütünü kullanır – buna rağmen bunu keçi / koyun sütünden ve hindistan cevizi sütünün içinde de bulabilirsiniz. Kefir taneleri aslında tam anlamıyla tanecik değildir, fakat çeşitli bakteri ve maya içeren taneler gibi görünen küçük jelatinimsi boncuklardır. Taneler bir cam kavanoz / kaseye konur, süt içine batırılır, kapatılır ve en az 24 saat oda sıcaklığında bırakılır. Bu, bakteri ve mayanın laktozu (sütte doğal şeker) laktik asite mayalanmasını ve bakterilerin çoğalmasını ve büyümesini aktif olmasını sağlar.






Oda sıcaklığında yaklaşık 24 saat bekletildikten sonra, taneler kefirden süzülür ve yeniden bir süt grubuna aktarılır ve yeniden üretilmelerini sağlamak için tekrar kullanılır – bu döngü sonsuza kadar sürülebilir. Gerilen kefir artık içmeye hazır.

Taneler, doğru sıcaklıkta taze sütte tutuldukları sürece çoğalırlar. Ürün buzdolabına konduğunda, soğukluk derecesi mayalanma işlemini engeller

Evde kefir yapmak güvenli mi?

Kefir, mayalanmış bir ürün olduğundan, tüketim için güvenli olduğundan emin olmak için kurallara bağlı kalınmalıdır – yanlış yapıldığında sizi hasta etme potansiyeli vardır. Kefir’i saygın bir kaynaktan satın almanızı ve evde yapmaktan ziyade paketlemeyi depolama talimatlarını incelemenizi tavsiye ediyoruz.

Süt iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır ve kefir farklı değildir. Bununla birlikte, probiyotiklerin ek faydaları bulunmaktadır. Probiyotikler, bazı insanlarda şişkinlik ve sindirim sıkıntısı gibi IBS semptomlarını kolaylaştırabilecek “dost bakteri” olarak bilinir.

Mayalanma süreci aynı zamanda sütte laktozun parçalanmasına yardımcı olur, bu nedenle kefirin laktoz intoleransı olan kişiler tarafından tolere edilebileceğini gösteren bazı kanıtlar vardır. Laktoz intoleransı olabileceğini düşünüyorsanız, doktorunuzla konuşmalısınız.

Kefir taneleri yaklaşık 30 suş yararlı bakteriler içerir. Bazı ana suşlar arasında laktobasiller – veya laktik asit bakterileri (LAB) bulunur.

Kefire özgü bir LAB olan Lactobacillus kefiri, salmonella, h-pylori ve e-coli gibi bazı zararlı bakterilerin büyümesini inhibe etmek için yapılan bir çalışmada gösterilmiştir ve bazı bağırsak iltihaplı bozukluklarda kullanılmaktadır. Bununla birlikte, kefir ile ilişkili sağlık iddialarının birçoğu daha fazla araştırma gerektirir.
Ajan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla

Ajan Kullanicisinin Son 5 Konusu
Baslik Kategori Son Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj
Göz sağlığını korumak için 9 ipucu Göz Sağlığı Ajan 0 294 01-03-19 22:03
Göz sağlığı için faydalı 6 besin! Göz Sağlığı Ajan 0 238 01-03-19 21:58
Araştırma Görevlisinin Katil Zanlısı Tutuklandı Güncel Haberler Ajan 0 236 01-03-19 21:52
Sağlık Ekipleri Hamile Kadın İçin Seferber Oldu Güncel Haberler Ajan 0 264 01-03-19 21:51
Gümüşhane'de Yamaçtan Kopan Kayalar, Apartmanın... Güncel Haberler Ajan 0 223 01-03-19 21:50

Cevapla

Etiketler
bazı, bir, için, kefir, taneler


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

(View-All Konu Okunma Sayisi : 1
Ajan
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Var
Mesaj Yazma Yetkiniz Var
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Var

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim
Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Bademin Faydaları Nelerdir? RebeL Bitkiler Alemi 2 09-07-18 18:02
Mısırın faydaları nelerdir? RebeL Bitkiler Alemi 0 09-02-18 21:37
Pazının faydaları nelerdir? RebeL Bitkiler Alemi 0 09-01-18 21:24
Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir? RebeL Bitkiler Alemi 0 08-28-18 17:29
Meditasyonun faydaları nelerdir? KraL Genel Sağlık Köşesi 0 04-23-18 00:04


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 01:40.

Forum Yasal Uyarı

Kuruluş : 2013
2013 - "Sohbetdesin Forum" her hakkı saklıdır.

Site Sahibi, by DarK
Sohbetdesin Forum, en iyi Mozilla Firefox ile dolaşılır.
YASAL UYARI : İçerik sağlayacı paylaşım sitelerinden biri olan sohbet forum Adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K'nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. sohbet forum hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler, Yöneticilerimiz ile iletişime geçilmesi yada iletişim formunu doldurulması halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde sohbet forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş sağlanacaktır.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.